双阳鹿乡老陈家---鹿茸可以直接嚼着吃？

2021-07-23

虽然现在随着梅花鹿养殖业的发展鹿茸价格开始变低，普通老百姓也能食用鹿茸了，但是鹿茸也还是名贵滋补品的鹿茸价格并不太便宜。怎么食用鹿茸可以把鹿茸的营养成分完全吸收。

鹿茸全蜡片是鹿茸营养价值最好的部位，鹿少爷说可以直接嚼着吃，那么直接把鹿茸片像饼干一样嚼着吃，这样就不会浪费了。但鹿茸可以直接嚼着吃吗？ 鹿茸怎么吃补肾，一起看看吧。双阳鹿乡老陈家官方网站：www.laochenjia.cc

一、鹿茸能不能直接嚼着吃？

鹿茸是可以直接吃的，不过不能直接吃生的，如果是生的话要先处理好，将生鹿茸用酒精灯僚焦茸毛，刮净，以布带缠绕茸体，自锯口面小孔不断灌热白酒，以灌满润透为度，然后横切薄片，压平，晒干，装入干净瓶中，随用取，每次以1、2片含于舌下即可，如果是直接买的处理好的鹿茸片的话就可以直接吃。

二、鹿茸使用方法有哪几种？

第一种：胶囊

食用方法是把药材鹿茸碾成粉末状，可以用空买些胶囊装磨好的鹿茸粉，用温开水进行冲服，不宜服用太多，每次1-2粒为佳。这种方法是比较方便的。

第二种：泡酒

需要用鹿茸泡酒，酒需要准备的浓度要高，高度数的酒便于让鹿茸的药性充分溶解在酒中，喝和吃都有效果，大概是在50到70度左右。这种方法可以便于储存，放的时间久一点也没事，记得喝前要摇一摇哦，这样才能让有效成分充分溶解在酒水中。

第三种：泡茶

鹿茸泡茶，是一种操作非常简单方便的方法，可以选择把几片鹿茸泡杯子中，用开水冲泡开，盖上盖子待温度刚好能够喝的时候饮用，还可以把里面的鹿茸片也一起吃掉，不浪费。

第四种：做蛋羹

拿两个鸡蛋敲破放入碗中，再放入盐和鹿茸用筷子进行快速搅拌直至均匀，然后蒸熟吃光，这也是一种比较方便的方法。

第五种：煮粥

方法是将鹿茸片和米放到一起煮粥，然后把鹿茸片和粥吃光。

第六种：煲汤做菜

鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。

三、鹿茸怎么保存？

鹿茸长时间是不可以放在冰箱里进行冷藏的，因为把鹿茸放入冰箱内，和其他蔬菜混放时间一长长的话，会使得各种细菌侵入药材内，容易受潮，破坏和损伤药材的药性。对于一些贵重的药材，比如鹿茸、人参、天麻等，一定要注意。

长期保存这些药材，把这些药材选择放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，把糯米晾凉后放瓶子内，将瓶盖封得紧密一些，放在阴凉通风处。

鹿茸的保存要特别小心，要注意空气是否湿度，如果空气太潮湿，鹿茸就比较容易发霉，会导致鹿茸生虫。所以首先要把鹿茸放在一个通风的地方，然后用纱布包裹一些花椒，放在鹿茸旁边，防止招虫。如果保存得当，三五年内，鹿茸的药效是不会发生质量问题的。

最后，吃鹿茸后不要和蔬菜、水果还有茶一起同食，因为鹿茸的有效营养成分会与瓜果蔬菜以及茶中的鞣酸发生融合后会被破坏，所以不要一起食用。还有感冒发烧，容易上火，还有高血压的朋友还是先别吃了。

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