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双阳鹿乡老陈家---鹿茸有哪些吃法？你知道鹿茸
2021-08-18
鹿茸有什么作用？双阳鹿乡老陈家官方网站：www.laochenjia.cc
鹿茸的功效和作用主要是补肾壮阳、强筋壮骨、补益元气、提高免疫力、补气养血。尤其对术后恢复身体、失血过多有很好的滋补作用。
随着东北地区梅花鹿养殖的发展，鹿茸的价格越来越进入普通大众，很多人购买鹿茸来滋补身体。鹿茸主要通过熬汤、泡酒、泡水等方式食用。我国很多人喜欢喝酒，所以很多人用鹿茸泡酒。
鹿茸泡酒什么好？
1.对于喜欢喝酒的人来说，还不如把鹿茸做成药酒。具体方法是将鹿茸(30-50克)或含有其他药物的复方放入瓶中，加入白酒500-1000毫升，密封保存，每两三天摇一次瓶，一般先浸泡半个月再饮用。
2.一般来说，用一些滋阴的药物浸泡壮阳鹿茸酒为宜，如熟地黄、黄精、枸杞子等。因为中医认为“善补阳者必求阳于阴”。一般药酒比例为1: 5，用50以上的白酒浸泡，加盖密封，每两三天摇匀，使其有效成分充分沉淀，浸泡半个月以上。每次喝10 ~ 20毫升。喝不好的人可以用白开水稀释一下。
3.需要指出的是，肝肾损害性疾病患者或胃炎、消化性溃疡患者不宜使用药酒作为补药。
鹿茸
鹿茸的其他食用方法：
鹿茸一般应切成片或研磨洗净，不宜长时间煎煮。主要有两个原因。
第一，鹿茸的很多成分不溶于水；
第二鹿茸的有效成分在高温下长时间加热后破坏更多。
1.和它一起吃。鹿茸切片，每次0、3-0、5g，用口水泡透，咽下津液，味道刚开始微腥，再咀嚼咽下。
2.磨衣服。鹿茸研末(注意：研末时不宜高温烘烤，否则会破坏鹿茸的许多有效成分)，每次0、5~1 g，用温水洗净，或直接在粥和滋补药膳中服用。
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